http://inotaka.usukeba.com ＢＡＲ、ＷＩＮＥ＆読書の日記気になるＢＡＲの備忘録です。ＢＡＲではモルト中心。シエリー樽で寝かしたウイスキーを好む。しかし、ウイスキーの名前がわからずバーテンダー任せです読書は何でも読みます ja Wed, 30 Aug 2006 00:03:43 +0900 Sat, 26 Jan 2008 05:04:30 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 「ザ・マッカラン　グランレゼルバ12年」―　秘蔵のシェリー樽原酒を使用し“特別に貯蔵した”シングルモルトの逸品　―梅田のＢＡＲ　ＵＤＡにて多分これのウイスキーだと思うんだけどなーそれにしてもマスター私がシェリー樽で寝かせたウイスキーが好きなのを覚えててくれたんだろうか？？？サントリーＨＰよりhttp://www.suntory.co.jp/news/2007/9945.html●「ザ・マッカラン　グランレゼルバ12年」スペインでオロロソシェリー酒を熟成させ、払い出した直後の樽（一空き樽※）のみを使い、シェリー樽由来の重厚な味わいと、フルーティーさを醸し出すこだわりの逸品です。「グランレゼルバ」とはスペイン語で「特別に貯蔵された」という意味です。※一空き樽とは：新樽にシェリーやバーボンなどのお酒を熟成させ、払い出した直後の樽のこと。●味わいの特長 ・色合い ローズウッドのようなリッチな色合い ・香り 馥郁たる樽香をベースにして、ドライフルーツ、オレンジチョコレート、ジンジャー、シナモン、クローブなどの複雑な香り ・味わい ジンジャーのスパイシーな香りや樽香とともに、フルーツケーキのような甘さとオレンジの爽やかな風味が広がる ・余韻 スパイシーさとオレンジやダークチョコレートの余韻が残る 広島ブログ山口ブログ http://inotaka.usukeba.com/e23367.html http://inotaka.usukeba.com/e23367.html ｳｲｽｷｰ Thu, 14 Aug 2008 18:00:00 +0900 梅田のBAR　UDAでお勧めのウイスキーを頂戴！とマスターに伝えたら出されました。なかなか。昔からジョニウォーカーに使われている原酒で、モルトの醍醐味がわかる実力派。品の良い香り、厚みのあるボディ。スペイサイドモルトの良さをすべて備えたモルトウイスキーといわれ、様々な本で、「古典的美酒」と評価されているhttp://maltnavi.sakura.ne.jp/cgi/item.cgi?item_id=mortrack15&ctg_id=mortlach&page=1山口ブログ広島ブログ http://inotaka.usukeba.com/e23366.html http://inotaka.usukeba.com/e23366.html ｳｲｽｷｰ Wed, 13 Aug 2008 17:01:27 +0900 周南のＢＡＲ　ＳＡＬＯＮにてロングロウを飲む味は・・・・・すみませんしこたま酔ってたので覚えてません・・・・・いけませんねーロングロウ 14年http://www.whisk-e.co.jp/aj/sb.htmlロングロウはキャンベルタウンとハイランド産のピートのみで麦芽を乾燥させ、手間ひまをかけて造る最高に贅沢なシングルモルトです。『溢れ出る芳醇さ』。ヘビーピートの麦芽と、より長期間のシェリー樽での熟成があわさり、ロングロウ14年をその年数を遥かに超える熟成のレベルに高めています。次回のボトリングは現在ところ、全くの未定となっており、今回は３００本のみの入荷です。お早めにご注文されることをおすすめいたします。 《テイスティングコメント》色： ダークゴールド（アンバー） 香： リッチなミルクチョコレートとクリーム、かすかなピートとフレッシュミント。 味： 初めは甘く、ドライアプリコット、ピート、燃えさし。非常にバランスが良い。 フィニッシュ：強すぎないが、十分なスモーキーさ。クリーム、チョコレート、オーク材。 ロングロウ ウッドエクスプレッション　トカイウッド １０年 スプリングバンク蒸留所よりロングロウのトカイウッドが新発売となりました。ロングロウはスプリングバンクのヘビーピートタイプで、トカイワインの樽で最後の２年間フィニッシュし、カスクストレングスでボトリングしました。トカイワインは三大貴腐ワインの１つで、ハンガリーのトカイ（TOKAJI）地方とその周辺で作られる極甘口な高級ワインです。ロングロウのオイリーでスモーキーな気質と、高貴なトカイワインの甘さとが相まって、複雑で上品、おかわりしたくなるウイスキーです。《テイスティングコメント》色： 緑がかった深いブラウン 香： 糖蜜、デメララ糖、クリスマス・プディング、オレンジ、線香、クローブ。たくさんの香りが嗅覚を刺激する。 味： 砂糖の甘さはすぐ消え、バタースコッチに変化。ミントチョコ。 ※フィニッシュはピートを伴ったスイート＆ドライ。典型的なロングロウと明らかに違う。 広島ブログ山口ブログムコ多糖症４型A・モルキオ症候群という進行性の小児難病と闘う、颯太君を応援します！http://www1.ocn.ne.jp/~morquio/index2.html http://inotaka.usukeba.com/e17287.html http://inotaka.usukeba.com/e17287.html ｳｲｽｷｰ Sat, 22 Mar 2008 21:22:00 +0900 周南のＢＡＲ　SALONのマスターに「飲みやすいウイスキー」と注文したら、これがでてきた「ヘーゼルバーン8年」なかなか上品な味。後味もいい。バランスのよいウイスキーですね。＜内容がちがってたらごめんなさい。さがしてきたｈｐより抜粋＞淡いゴールド、香りはライトでデリケート。味わいは上品に甘く、モルティーに仕上がっている。バニラフレーバーがふんだんに感じられ、焦がしたオークとスパイシーな後味ときれいなバランスをとっている。胡椒のようなフィニッシュがおもしろいエレガントな一品。アルケミストのオーナーであるゴードン・ライト氏はスプリングバンク蒸留所の創業者一族にあたり、同蒸留所で勤務の後、２００１年の新生ブルイックラディ蒸留所の立ち上げにも関わり、双方で重役を歴任していました。同社のコンセプトは「最高の蒸留酒を吟味し、今まで蒸留所に縁遠かった方にも幅広くその良さを知ってもらう」こと。氏の専門はモルトウイスキーですが、今回ご案内する商品以外にもアルマニャックやカルバドス等の取り扱いがあります。これまでの主なマーケットは英国内やスカンジナビア(デンマークノルウェー、スウェーデン)でしたが、最近はアメリカやドイツにも広がりを見せています。まさしくこれから注目される簿とラーとして台頭するのではないでしょうか。ちなみにアルケミストとは「錬金術師」の意味をもちます。【輸入元資料より】 http://inotaka.usukeba.com/e16583.html http://inotaka.usukeba.com/e16583.html ｳｲｽｷｰ Thu, 20 Mar 2008 22:42:47 +0900 私のすきなウイスキー「ザ・マッカラン」宣伝でもおなじみ「ウイスキーのロールスロイス」と呼ばれるこのお酒。周南のＢＡＲＳＡＬＯＮで頂きました。私はシェリー樽で寝かせたウイスキーが好きなので、このてのウイスキーは好きです。このバニラのようなまろやかさが良いです。さすがマッカランですね。「ザ・マッカラン　グランレゼルバ12年」新発売―　秘蔵のシェリー樽原酒を使用し“特別に貯蔵した”シングルモルトの逸品　―サントリー（株）は、スコットランドのシングルモルトウイスキー「ザ・マッカラン　グランレゼルバ12年」を11月20日（火）から全国で新発売します。シングルモルトウイスキーは、それぞれの蒸溜所の個性的な香りと味わいが楽しめる“プレミアムなこだわりのお酒”として好評いただいています。シングルモルトウイスキー市場は、この5年で1.5倍の伸長（当社推定）を果たし、当社輸入シングルモルトウイスキーの販売数量も1～9月で対前年1割増と好調に推移しています。中でも、スコットランドで“シングルモルトのロールスロイス”と呼ばれる「ザ・マッカラン」は対前年126％と大きく伸長しています。今回、新アイテムを発売することで、シングルモルトのラインアップの充実を図り、市場をさらに活性化していきます。●「ザ・マッカラン　グランレゼルバ12年」スペインでオロロソシェリー酒を熟成させ、払い出した直後の樽（一空き樽※）のみを使い、シェリー樽由来の重厚な味わいと、フルーティーさを醸し出すこだわりの逸品です。「グランレゼルバ」とはスペイン語で「特別に貯蔵された」という意味です。※一空き樽とは：新樽にシェリーやバーボンなどのお酒を熟成させ、払い出した直後の樽のこと。●味わいの特長 ・色合い ローズウッドのようなリッチな色合い ・香り 馥郁たる樽香をベースにして、ドライフルーツ、オレンジチョコレート、ジンジャー、シナモン、クローブなどの複雑な香り ・味わい ジンジャーのスパイシーな香りや樽香とともに、フルーツケーキのような甘さとオレンジの爽やかな風味が広がる ・余韻 スパイシーさとオレンジやダークチョコレートの余韻が残る ―　記　―▼商品名、容量、アルコール度数、参考価格（消費税別）および梱包「ザ・マッカラン　グランレゼルバ12年」　　700ml　　　　45％　　　　11,550円　　　　12本＊当商品はオープン価格制の商品であり、希望小売価格は設定していません。あくまで販売店様の目安として参考価格を提示しています。ムコ多糖症４型A・モルキオ症候群という進行性の小児難病と闘う、颯太君を応援します！http://www1.ocn.ne.jp/~morquio/index2.html 山口ブログ広島ブログ http://inotaka.usukeba.com/e15159.html http://inotaka.usukeba.com/e15159.html ｳｲｽｷｰ Tue, 05 Feb 2008 00:08:00 +0900 こだわりの「シングルモルト」地ウイスキ「ゴールデン・ホース」周南のＢＡＲＳＡＬＯＮで頂きました。サントリーニッカだけでない日本のオイシイウイスキーはまだまだあるんだ！というのを改めて認識このボトルのウイスキーは今は作られてないみたいですがとてもまろやか。後味もいい。日本のウイスキーの質の高さには驚かされます。埼玉県羽生蒸留所で造られたモルトは、現在東北の酒蔵「笹の川酒造」の熟成庫で眠っています。その貴重な原酒を樽から少量ずつ払出しバッティングし、年数ごとに異なる後熟樽を使用しました。また、自然の状態にこだわりノンチルフィルター（冷却濾過なし）、ノンカラー（無着色）としました。ボトリングを重ねるごとに異なる味わいをお届けし、小さく無名だがこだわりの造りをしていたジャパニーズ・シングルモルトの深い味わいをお楽しみください。■寛永2年創業、酒造り300年の歴史を持つ蔵元がその技術を生かし、こだわった地ウイスキー『ゴールデンホース武蔵』。■神々しく奥深い緑につつまれた秩父の郷。その清冽な奥秩父の源流水を使用し、独自のポットスチルで蒸留し長期貯蔵した自家製モルトを中止に選りすぐりのモルトをブレンド。華やいだ香りと、軽やかな中にある骨太さをお楽しみ下さい。ムコ多糖症４型A・モルキオ症候群という進行性の小児難病と闘う、颯太君を応援します！http://www1.ocn.ne.jp/~morquio/index2.html広島ブログ山口ブログ http://inotaka.usukeba.com/e15019.html http://inotaka.usukeba.com/e15019.html ｳｲｽｷｰ Mon, 04 Feb 2008 00:17:00 +0900 周南市のＢＡＲ　ＳＡＬＯＮ「おいしいウイスキー頂戴！」のアバウトな依頼に「スコッチですけど」と出してくれたのがこれ。ROYAL HOUSE21年ものでも、ウイスキーの銘柄を殆ど知らない私。ロイヤルハウスホールドと名前似てる。ぐらいしかわかんない。味は「おー」って感じまろやかな味ですね。おいしいわムコ多糖症４型A・モルキオ症候群という進行性の小児難病と闘う、颯太君を応援します！http://www1.ocn.ne.jp/~morquio/index2.html http://inotaka.usukeba.com/e12094.html http://inotaka.usukeba.com/e12094.html ｳｲｽｷｰ Sat, 15 Dec 2007 00:04:47 +0900 このボトルも古いボトル？だったかな？確かに見たことないです。ＢＡＲ　ＳＡＬＯＮにてムコ多糖症４型A・モルキオ症候群という進行性の小児難病と闘う、颯太君を応援します！http://www1.ocn.ne.jp/~morquio/index2.html http://inotaka.usukeba.com/e8738.html http://inotaka.usukeba.com/e8738.html ｳｲｽｷｰ Sun, 23 Sep 2007 17:07:00 +0900 見たことないけどめずらしいんかな？バルベニーは好きなモルトで自分で買うぐらい好きなウイスキーですＢＡＲ ＳＡＬＯＮにてグレンフィディックの兄弟蒸留所。ふくよかでこくがあり、水を加えても味崩れのしない、シングルモルトを代表する一本。ムコ多糖症４型A・モルキオ症候群という進行性の小児難病と闘う、颯太君を応援します！http://www1.ocn.ne.jp/~morquio/index2.html http://inotaka.usukeba.com/e8493.html http://inotaka.usukeba.com/e8493.html ｳｲｽｷｰ Fri, 14 Sep 2007 18:00:00 +0900 珍しいボトルで！と言う注文でだしてもらったサントリーリザーブＢＡＲ ＳＡＬＯＮにて（周南市）ムコ多糖症４型A・モルキオ症候群という進行性の小児難病と闘う、颯太君を応援します！http://www1.ocn.ne.jp/~morquio/index2.html http://inotaka.usukeba.com/e8456.html http://inotaka.usukeba.com/e8456.html ｳｲｽｷｰ Thu, 13 Sep 2007 18:01:00 +0900 ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー　White Heather ホワイト・へザー 「めずらしいウイスキー」とBAR　SALONのマスターが出してくれたウイスキーすっきりした飲み口で後味が独特。昔のお酒の感じかな http://inotaka.usukeba.com/e7229.html http://inotaka.usukeba.com/e7229.html ｳｲｽｷｰ Wed, 01 Aug 2007 23:10:02 +0900 新宿のBARBar le Parrain　ルパランで飲みました。総ボトリング数306本カスクナンバー9793。カスクタイプシェリーカスク。色調アンバー19年熟成の熟成と、ただでさえ貴重になっているマッカランのシェリー樽熟成モノです。もちろん、ピアレスコレクションですからカスクストレングスです。カスクとは思えないやさしい風味それでいてしっかりとした後味味わいも素敵です。[■ダンカンテイラー社]ダンカン・テイラー社は1938年、ビジネスマンのアベ・ロッセンベルグ（Abe　Rosenberg）により、アメリカ合衆国で設立しました。彼とパートナーのチャーリー・グットマン（Charlie Guttman）はスコッチウィスキーに魅了され、1960年代の初頭から、スコットランド全域の数多くの蒸留所のニューフィリングの樽を購入しました。これが結局は、熟成されたレアなプライベートコレクションとしては、世界最大級のものとなりました。1994年、アベは85歳でこの世を去り、ダンカン・テイラー社は慈善団体の監督下に置かれました。2000年にユアン・シャーン（Euan Shand）はその団体から連絡を受け、何千丁という樽の購入を打診され、ユアンはこの樽のストックの品質を確かめ、この類をみないコレクションを購入することを決意し、同僚のアラン・ゴードン（Alan Gordon）とともに資金を集めました。ダンカン・テイラー社は、アバディーンシャーのハントリーに本部を持っております。 http://inotaka.usukeba.com/e6929.html http://inotaka.usukeba.com/e6929.html ｳｲｽｷｰ Thu, 19 Jul 2007 06:24:47 +0900 周南市のＢＡＲＳＡＬＯＮで「甘いお酒頂戴」と注文。ボトルにはマッカランと書いてある。シロップのような匂い。色もシロップのように濃い。ストレートで頂きましたアイスクリームにかけても美味しいでしょうね。 http://inotaka.usukeba.com/e6064.html http://inotaka.usukeba.com/e6064.html ｳｲｽｷｰ Fri, 15 Jun 2007 06:23:00 +0900 教えてください。お酒の大型専門店　河内屋 さんのメルマガでシングルトン復活？と出てたんですが、同じ味なんですかね？<a href="http://www.hiroshima-blog.com/wj.php?cd=00pp" target="_blank" utn><img src="http://www.hiroshima-blog.com/area/banner003.gif" style="border:0;width:150px;height:30px;"></a> http://inotaka.usukeba.com/e3603.html http://inotaka.usukeba.com/e3603.html ｳｲｽｷｰ Sat, 24 Mar 2007 10:59:41 +0900