来夢来人（いのたかＢＡＲ＆読書日記）

IMAGINE～ひろしまから始めよう // 原田真二with 広島交響楽団

いい歌です
原田真二さん
かっこいいですねー
ヒロシマの平和を歌わせた右に出るものはいないですね

  

すきだなー
この曲
中島みゆき作詞なんですね

  

最近、カヴァーＣＤを多く借りてる
名曲は誰が歌っても名曲ですね。

今お勧めは、高橋真里子のアルバムです。

最近クレイジーケンバンドの音楽を聴いた
なかなかいい。

今まではなんとも思わなかったのだが
心境の変化か、年齢の変化かは不明です。

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2010年8月5日(木)15時7分配信　東京ウォーカー
http://news.nifty.com/cs/item/detail/tw-20100805-16081/1.htm
いままでにないエンタテインメント性やリアルさを追求した恐竜イベントが、全国で相次いで開催されている。なかでも、“恐竜デート”スポットとしてカップルにぴったりなのが、東京・六本木で開催されている『地球最古の恐竜展』だ(9月26日まで)。海抜250mのジュラシックワールドには、ドキドキ度MAXな“恐竜バー”なるものも！　バーでカクテルを楽しんだ後は、さらにナイトミュージアムで2人の距離を縮められるかも。

六本木ヒルズ森タワー52階・海抜250mの場所に登場した、同展内にある“恐竜バー”は、お酒と夜景のコラボでムード満点のスポット。

東京の景色を眺めながら6種のオリジナルカクテル、例えば「スイカとローズマリーのマティーニ」や「マスカルポーネと塩のカクテル」(各900円)などを、18mもある巨大な骨格標本の下で楽しむことができるのだ。加えて、アルゼンチンのワインや、スモークチキンも堪能できるとあって、“肉食系”な夜を満喫できそう。また、ロマンティックな照明演出で大人の雰囲気をエンジョイできるのも、デートにはうれしいポイントだ。※バーの利用には、別途展望台への入館料が必要

恐竜が誕生した約2億3000万年前の世界を再現したミュージアム『地球最古の恐竜展～天空の恐竜ミュージアム～』。アルゼンチン・サンファン国立大学自然科学館の協力で、最新の研究成果も紹介されているので、恐竜好きも大満足の内容だ。通常は22:00まで開放、毎週金曜日の閉館後には、懐中電灯を持ちながら照明の落ちた会場内を回る“ナイトミュージアム”も実施されるので、ぜひオシャレな“恐竜バー”とともにカップルで楽しんで！【東京ウォーカー】
  

http://news.nifty.com/cs/topics/detail/100818302197/1.htm
東京で零下5度のバーが人気

ここは氷点下５度　東京・銀座の「アイスバー東京」
2010年8月18日(水)8時0分配信　産経新聞

　猛暑が続く中、東京・銀座の「アイスバー東京」では、氷に囲まれて味わう１杯が人気を呼んでいる。壁、カウンター、テーブルからコップまで、すべてが氷で包まれ、店内は氷点下５度。連日約１８０人が詰めかける。防寒具のレンタル代とドリンク１杯で１人３５００円。あまりの寒さに多くの客が平均２５分ほどで店内から出るという。
  

周南市の老舗ＢＡＲ南蛮屋

怪我＆体調不良で
しばらく休業されることに。

バーテンダーの竹内豊子さんは女性最高齢のバーテンダーです。

ＢＡＲ好きにはたまらないお店です。

ＢＡＲの切り絵の第一人者、切り絵作家の成田一徹さんも切り絵にするほどです。
ふたたびお元気な姿でカウンターに立たれることを願います。

http://inotaka2001.cocolog-nifty.com/the/2010/08/post-d3cc.html  

いいですね
この曲

詞織田哲朗 作曲大黒摩季でしたね  

蒸し暑い日には
モヒートが美味しい！

ミントの香りが不快な気分をとっぱらってくれます。

MOJITOは正式に言うと、スペイン語で「モヒート」と発音します。（モジートではありません）「魔法（をかける）」「麻薬（の虜にする）」「魔力のあるお守り」などの意味をもつブードゥー教の"MOJO"と言う言葉に由来しているそうです。あの文豪、アーネスト・ヘミングウェイもダイキリとともに、こよなく愛したと言われる、ナチュラルで爽やかなカクテルです。（バカルディのＨＰより）
http://www.bacardijapan.jp/cocktail/mojito/index.html

広島ＢＡＲウスケボにて
 
  

銀座サンボア




東京出張のときは必ずといっていいくらい
訪れるBAR

カウンターは椅子のないスタンディング
カウンターには夕刊が数紙。
常連さんは夕刊を眺めながら飲むんだろう。

定番のハイボールをいただく。
サンボアオリジナルのタンブラーに角を注ぎ、炭酸をカウンターに備え付けのオープナーで
栓を開け、一気にグラスに流し込む。

流れるような一連の仕草を見るだけでも心地いい

付きだしをつまみながら
東京から去る寂しさを感じながらも
至極の時を愉しむ。

しかも早い時間からあいてるのが良いですね。

東京都中央区銀座5-4-7 銀座サワモトビル　Ｂ１Ｆ
月～土
15:00～翌0:00
日・祝
15:00～22:00
夜10時以降入店可、日曜営業

サンボア 銀座店 （バー / 銀座駅、有楽町駅、日比谷駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

  

Tony's Bar（トニーズバー） 新橋にある老舗ＢＡＲだった。なんと2009年12月末に閉店・・・・残念だ。
ここで作り出された「ソルトレイクシティ」。トニーさん考案のカクテルで、塩を使ったカクテル。いつかわここでと思っていたのに・・・・残念です。  

2009年09月27日





東京駅。昔も今も、無数の人生の出会いと別れが、ここで交錯する。


　杉本寿さん（６８）は５０年間、東京駅を間近に見続けてきたバーテンダーだ。構内にあった東京ステーションホテルで４６年。シェーカーの音がそばを走る列車の轟音（ごうおん）と響き合うバーだった。今は東京駅を真下に望むホテルメトロポリタン丸の内の２７階バーで働く。


　カクテル「東京駅」。古巣への想（おも）いを込めた杉本さんの代表作だ。ない交ぜになった甘みと酸味。それはこの駅で行き交う悲喜こもごもの人生の味である。



◇「東京シルエット」は今回で終わります。

最後にふさわしい切り絵でしたね
本が届くのが楽しみです。

成田一徹
http://www.ittetsu-narita.com/tokyo.html  

2009年09月20日





練馬区大泉学園にある小泉牧場。昭和１０年開業、近隣に２０軒あった牧場は急激な宅地化で姿を消し、東京２３区に唯一残る牧場となった。８００坪の土地に約４０頭の乳牛を飼う。


　くさい、うるさいという住民の苦情は、平成１３年に地元の小学生に畜産体験授業を始めてから、感謝の声に変わった。食と命について学び、変容していく子どもたちに親が影響される。本来、牛乳は赤ちゃん牛のもの、人間はそれを分けてもらっている、と３代目の小泉勝さん（３９）。牛に学び、感謝する日々である。


成田一徹
http://www.ittetsu-narita.com/tokyo.html  

2009年09月13日





江戸川乱歩。その名前だけで、まだ暗闇が残っていた昔の東京の夜を連想させる稀有（けう）な作家である。


　池袋の立教大学内にある旧乱歩邸。書庫兼書斎の土蔵の中を特別に覗（のぞ）かせてもらった。壁を埋め尽くす和書、洋書、貴重な近世資料の数々。膨大な書物に囲まれていると、まるで大乱歩の脳髄の襞（ひだ）の中に忍び込んでいる心持ちになる。


　愛用の机があった一角に這（は）いつくばって書棚を仰ぎ見る。天井付近に残る昭和の闇。天井板の節穴から見下す乱歩の眼差（まなざ）しを想像して一人悦に入る。


成田一徹
http://www.ittetsu-narita.com/tokyo.html  

虎ノ門　氷塊の芸術刻む

東京シルエット
2009年09月06日





ホテルオークラ東京（虎ノ門）の厨房（ちゅうぼう）の一角にある氷彫刻室。ここでホテルの宴会を彩る氷彫刻が、日に平均２、３点制作される。　


　チェーンソーとのみで、氷塊を削り落として２０分。水面を跳躍するニジマスの雄姿に最後の一刀を加えるのは、この道３６年の藤山秀夫さん（６１）。宴会が果てた後に溶けて消えていく、その一時の芸術に魅せられたホテルのシェフだ。氷彫刻は料理の一部、主張し過ぎではいけないと考える。


　氷の中に何かがあると模索する。それは料理に寄り添う何かである。


成田一徹
http://www.ittetsu-narita.com/tokyo.html  

切り絵作家の成田一徹さん
朝日新聞東京都内版に連載していた「東京シルエット」が発売されます。

ただいま、アマゾンで予約受付中です。

地方の私は、ネットでしか見ることができませんでしたが
今は、過去の記事も掲載されてない状態です。

届くのが楽しみです。

超高層ビルが林立したり、下町情緒たっぷりの路地裏が残っていたり……首都・東京は多くの人々が行き交う大都会。不可思議で魅力あふれる東京の素顔を、
122か所のモノクロのモダンな切り絵と文で鮮烈に映し出す。

成田一徹HP
http://www.ittetsu-narita.com/tokyo.html  

パリコレ公認のスパークリングワイン

安くて美味しいですね
広島駅前の福屋の地階になるリカーシヨップで購入




http://item.rakuten.co.jp/wine-takamura/c/0000001158
カヴァと言えば、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られ、お手頃＆本格派なスパークリングとして、本当に重宝するアイテムです。

中でもこのロジャー・グラートは、まさにそんなカヴァを象徴するようなもの！

ロジャー・グラートは、数あるカヴァ・メーカーの中でも、特に歴史が長く、スペインを代表するカヴァ・メーカーとして、その名が知れ渡る存在。

このロゼも、瓶詰め後、１８ヶ月の熟成期間を経て、蔵出しされる、
かなりの本格派！

きめ細かい泡立ち、ベリーの香りと、果実味が溢れ、エレガントで、広がりある味わいがこのカヴァの魅力です。

聞けば、ドンペリ・ロゼに勝って以来、超・超人気がズ～ッと衰えないほど、スッカリこのカヴァの美味しさに魅了されてしまった方も多いらしいのです。

ドンペリ・ロゼ１９７５は飲めなくても、それに勝っちゃった、このロゼなら飲めますっ！！

これはもう、
ケース買いするしかない！！

  

斬新なデザインのボトルに惹かれ
広島三越のエノティカで購入

なんと、美味しいではないか！
コストパフォーマンスもいい
お勧めです。

[NV] プロジェクト・クワトロ・カヴァ /スパークリング/ クロ・モンブラン　スペイン /
http://item.rakuten.co.jp/enoteca/086982922300/#086982922300

PROYECT CU4TRO CAVA / CLOS MONTBLANC
味よし＆ルックスよしのハイセンス美味泡！

シャンパーニュと同じ製法で手間隙が掛けられた
絶品泡が驚きの1000円台！！
「ゴールデンデリシャスなど蜜の入ったリンゴやアプリコット、イースト香、ノワゼットのようなナッツ香、ハチミツなど、
まるでシャンパンのような複雑かつ上品な香りが優雅に漂います。
味わいはカヴァらしくシャープで、フレッシュ。
スッキリと伸びるような心地よい酸を主体に、果実の旨みがうまく組み合わさっており、コクとキレのバランスが秀逸！
酸と旨みが一体となった、とても長い余韻も印象的。
アペリティフだけでなく、食中に飲むワインとしてもしっかり活躍してくれそうです。」

品種：マカベオ(=ビウラ) 40％
　　　　チャレッロ 40％
　　　　パレリャーダ 15％
　　　　シャルドネ 5％
  

周南市の
アルベロ活魚＆洋食工房でいただきました

香りが良いです。
飲みごたえあり。美味しいですね。

このワインはビオワインです。ビオロジックワインとは有機農法のワインのこと。
化学肥料や農薬を使用しないで葡萄を栽培し、醸造したワインの事です。
このワインに使われる葡萄２種は、極めて乾燥した気候の畑で栽培されるため、実質的に有機であり、また、一部ビオ・ディナミ（完全な自然農法）の理論を取り入れた方法で栽培されています。
そしてオーク樽を使っての８ヶ月間の発酵・・・と、こだわりぬいた醸造がなされています。
　 綺麗な酸味とストレートな果実味が光ります。ブラックベリーやイチゴ等を想わせるフレッシュな果実の香りと風味を持っていてジューシーです。
ガルナッチャ種のあふれんばかりの果実味にカベルネ・ソーヴィニオン種のコクがうまくマッチしていて、お互いの葡萄が個性を高めあっています。
また、タンニン（渋味成分）自体が柔らかく、飲み進むほどに果実味の濃さとコクを実感できます。

【生産者】　アルティーガ・フステル
【品質分類】　DOペネデス
【品種】　ガルナッチャ６０％、カベルネ・ソーヴィニヨン４０％
【タイプ】　赤・ミディアムボディ
http://item.rakuten.co.jp/ledled/1-tempo-criansa/

■平均樹齢：25年
■収量：30hl/ha
■年間生産量：60000本
■醗酵：ステンレスタンク
■熟成：オーク樽熟成　8ヶ月（225l、新樽比率50％）/瓶熟成　14ヶ月
  

http://item.rakuten.co.jp/shonan/966091/
湘南ワインセラー
まず驚いたのは、香りがぶわっと開いて、味わいは一口目から、ジューシーで甘い果実が楽しめます！葡萄のエキスがたっぷりで、自然な甘さとピュアさを持っています。普段飲み用のブルゴーニュをお探しの方に凄くオススメです！！すご～く美味しい～～です♪

素晴らしいブルゴーニュ・ピノ・ノワールのご紹介です！！

インポータさんからサンプルを送ってもらったのですが

「あまり知らないドメーヌだし・・・・。」

と、正直言って、あまり期待せずに飲んだ２００７年の【ジャン・フル
ニエ】！！

２,０００円前半のブルゴーニュ・ルージュとしては抜群の味わいでした！

まず驚いたのは、香りがぶわっと開いて、味わいは一口目から、ジューシ
ーで甘い果実が楽しめます！

葡萄のエキスがたっぷりで、自然な甘さとピュアさを持っています。

普段飲み用のブルゴーニュをお探しの方に凄くオススメです！！

すご～く美味しい～～です♪

ドメーヌ・ジャン・フルニエの名が文献的に確認できるのは、ルイ１３
世（１６１０年～６４３年ぐらい）当時に、栽培家として記録があるそ
うです。

現在は、ローラン・フルニエが栽培から醸造を全て管理していますが、
ローランは、実直で才気溢れる青年です。

海外で学んだ経験を持つローラン氏が目指すのは原点回帰、ブルゴーニ
ュ古来の自然な栽培・醸造法。１９９３年よりリュット・レゾネを行っ
ていた畑にビオロジーを導入、少しづつ広げ現在は１００％ビオロジッ
クへ転換。

「アシェット」「ゴー・ミヨ」「ベタンヌ・ドゥソーヴ」などのメディ
ア掲載も多く、若手醸造家の間でも人望が厚く今後が楽しみな新世代醸
造家です。
2,200円   

http://www.orionbeer.co.jp/brand/zerolife/index.html
糖質0は私にとってはありがたい

特製ゴーヤチャンプルといただきました